🦖 Cochinillo Al Horno De Leña Crujiente

Resumenfácil de preparación. Precalentar el horno a 150 ºC. Poner la rejilla sobre la bandeja de horno y colocar el cochinillo boca arriba. Ponemos sal al interior del cochinillo, echamos agua en la bandeja de horno y metemos el cochinillo al horno durante una hora. Derretimos la manteca de cerdo. Siquieres que la piel quede más crujiente, puedes pincharla con un tenedor antes de hornear. Mientras tanto, prepara el horno y los utensilios. Precalienta el horno a 200ºC y coloca el cochinillo en una fuente resistente al calor con un poco de agua en el fondo. Inserta la cabeza de ajo y la ramita de romero en la cavidad del cochinillo. Recetacochinillo al horno de leña ☝ Carne asada en el horno de pizzaDebe cocinarse durante unas 2 horas, dándole la vuelta de vez en cuando y mojándola con la salsa que se va formando. Masa de pizza fina y crujiente thermomix. 1fX8J.

cochinillo al horno de leña crujiente